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2019.03.22 Friday
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田久鮓
新入荷のお酒のご紹介です。
佐賀県「東一 純米酒 うすにごり生」。
地元の山田錦を使用し、穏やかな香りとふくよかな旨みでバランスよく仕上げられた新酒です。
ぬるめの燗のふくよかさは田久鮓の料理を優しく包み新しい楽しみを与えてくれます。
そして、青森県大間の雲丹の時期となりました。
鼻から海の香りが抜ける雲丹、
雲丹の余韻の長さが海や海藻の味が口の中に残ります。
山田錦のお米の旨味との海の旨味とのマリアージュを是非ご堪能下さい。
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2016.03.01 Tuesday
酒
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田久鮓
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