スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 2019.03.22 Friday
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

お知らせ

皆様、こんばんは!

田久鮓です。

6/28の日本酒の会のお知らせです!

今回、田久鮓オーナー渡邉卓也の故郷でもあるご縁から全て二世古酒造さんのお酒だけのラインナップで田久鮓の肴と握りを合わせてみたいと思います。

ここ数年、年を追うごとに注目度が上がっている『二世古酒造』さん。
今後北海道を代表するであろう酒蔵のお酒を一度に楽しめる機会となっております。
そして『田久鮓』の料理との組み合わせもご期待ください。

どうぞよろしくお願いいたします。

お一人様15,000円
日時:6月28日(日)18時開始
要予約にて。26日(金)までにご連絡お願いいたします。


??『旨口』純米原酒
?? 純米吟醸 赤ラベル 彗星 生酒
?? 純米原酒 24BY 彗星
?? 特別純米 黄ラベル 吟風
?? 特別純米 青ラベル 彗星
?? 生もと 無濾過純米原酒 きたしずく

内容は仕入れなどの関係により変更となる場合がございます。
ご予約お待ちしております!

田久鮓

札幌市中央区南3条西3丁目3番地 G DINING SAPPORO 6F
011−211−1206
営業時間 17:30〜25:30(L.O)

雲丹味噌漬けとお酒

皆様、こんばんは。

田久鮓です。

前回

雲丹味噌漬けを御紹介致しました。

今回は、この雲丹の味噌漬けに合うお酒を御紹介します。

田久鮓スタッフの池田さん

おすすめ

『悦 凱陣 純米酒 無ろ過生 さぬきよいまい』
香川県の銘酒『悦 凱陣(よろこび がいじん)』。
「さぬきよいまい」は香川県の酒米で、最初の優しい口当たりから悦凱陣らしい骨格のしっかりとした濃醇な旨味が味わえます。

温度帯により様々な表情を楽しませてくれるお酒で、日向に燗付けすることで米のふくよさがお酒全体をまとめ、雲丹の風味を損なうことなく包み込みます。



雲丹と凱陣のマリアージュを楽します。

田久鮓

札幌市中央区南3条西3丁目3番地 G DINING SAPPORO 6F
011−211−1206
営業時間 17:30〜25:30(L.O)

おすすめ おつまみ

皆様、こんばんは。

田久鮓の旬のおすすめ

旬を迎えた利尻産の蝦夷紫雲丹です。

自然な味の塩水雲丹を、甘味のある西京味噌と赤味噌を純米酒でのばしたものに漬けこみ

水分だけを取り除くことで濃厚な味わいが楽します。



次回、この雲丹の味噌漬けに合うお酒を紹介したいと思います。

田久鮓

札幌市中央区南3条西3丁目3番地 G DINING SAPPORO 6F
011−211−1206
営業時間 17:30〜25:30(L.O)

1

PR

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
<< June 2015 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

recent trackback

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM