皆様、こんばんは。
9月1日(日)は、系列店のSauの一周年です。15時から営業しておりますので、是非お越し下さい。
今日は、赤ムツ(のどぐろ)を入荷しました。
最も高級な、幻の魚として扱われ、また口の中が黒いことから、のどぐろとも呼ばれる深海魚です。
赤ムツを焼き霜造りで、皮目をさっと炙って握ります。
脂が強いにもかかわらずクドくなく、口の中でとろけて、濃厚な旨みと脂がシャリと一体化して素晴らしい味わいです。
ご来店お待ちしております。
田久鮓
札幌市中央区南3条西3丁目3番地 G DINING SAPPORO 6F
011−211−1206
営業時間 17:30〜25:30(L.O)
日曜日