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  • 2019.03.22 Friday
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TAKU鮓〜最終日〜

 こんにちは!みかです〜!

今日も暑いですね〜

お祭り日和が続いてなんだかワクワクしちゃいます。

そしてこの週末
たくさんのお客様にご来店いただきまして
ありがとうございます!!

昨日はアロハウィーク帰りに
ご来店のお客様もいらっしゃいました^^


誠にありがとうございますっ!


ガーリックシュリンプ大好評です!!

場所は卓さんの顔が目印です☆





ハイビスtaku・・・

Tシャツも含めると
卓さんが3人・・・

すごい光景です!(笑)
是非実物を見てきてくださいね〜♪


TAKU鮓〜アロハウィーク〜

 こんばんは!TAKU鮓みかです

本日は猛暑!
本当に北海道?!
と思わせるような暑さ・・・


ビアガーデンにもってこいですね!!!


さて、
そんな本日より3日間、TAKU鮓は
アロハウィークに出店のため、ランチはお休みを頂いております


私、みかは鮓に残ってお留守番・・・
オーナーの卓さん自ら出店に立っております^^


写真を撮ってきてもらいました♪




ハワイアン♪

本日より29日までやってるので
是非みなさん行ってみてくださいね☆

私も明日は時間を作って参戦したいと思います!!


さて本日も夜の営業始まります!
今日も頑張りますよ〜〜!!♪



TAKU鮓〜ワインに合わせる江戸前寿司〜

 皆様、こんにちは!

今日は猛烈に暑いですね〜

熱中症に注意・・・


夏バテにならないように栄養のあるものをしっかり食べなくては!



さぁそんな本日ですが
私、みかは久しぶりに清々しい朝を迎えました。


と、言いますのも
昨日「ワインに合わせる江戸前寿司」が無事終わったので
ホッとしたわけであります(笑)


初めて自分でイベントをやるにあたって
この数週間緊張と不安に押しつぶされそうで
当日の朝なんていつもより何時間も早く起きてしまったり・・・

意外とナイーブなんです、私。(笑)


ですが
本当に、ご参加いただいた皆様のお陰で
素晴らしい会になりました!!


会話も笑顔も絶えない
私が理想としていた通りの会になりました!

もちろん、マリアージュも。

あれ?これは合わない!!
意外!これすごく合う!

など、など。

お客様と一緒になって考えたり笑ったり

大変勉強させて頂きました。
お客様からたくさんの事を教えて頂きました。


本当に、ありがとうございました!

お客様やワインに夢中で
写真を撮るのをすっかり忘れていましたが(汗)

ですのでワインだけでも。




そして
会が始まってどんどん仲良くなっていく
初対面の方々。
お酒の席って本当に不思議ですね。

なんとその後は、席の近かった方5名が意気投合し、二次会へ。

私も呼んでいただいちゃいました!
片付けが終わってからなので、かなり遅くなってしまいましたが
皆様待っててくださりました!
ありがとうございます〜(嬉泣)

会の最中は写真写せなかったので、二次会風景。


場所はご近所のビーストキッチンさん。
たくさん色んな日本酒が飲めちゃう素敵なお店です。


次回はご参加いただいた方全員と二次会っていうのも
面白いですよね〜♪

皆様本当にありがとうございました!!

また定期的に企画していきたいと思いますので、
今回参加できなかった方も是非次回はご来店くださいね♪




さぁさぁ本日より通常営業!
暑さに負けず頑張りますよ〜!!!^^



TAKU鮓〜本日は〜

こんにちは!

今日は朝から気合いが入りっぱなしで
変なテンションのみかです!!どうも!!


本日は定休日でございます。

が!

以前より告知しておりました
「ワインに合わせる江戸前寿司」やります!

なんせ未熟なもので「ワイン会」とやらは出来ませんが

ご参加して頂いた皆様が
「寿司旨かった」「このワインとこの寿司は合った」

なにより
「楽しかった!!」

と言って頂けるよう頑張りたいと思いますっ


その為に準備準備・・・



まぁ、でも、肩肘張らずに
皆様と一緒に楽しみたいと思いますっ

そしてお客様からも色々教えていただこう!
と企んでおりますっ♪


緊張するけど
楽しみっ




セラーの中に本日登場のワインちゃんもスタンバイOKですっ

明日のブログは今日のワンシーンをアップできればいいな〜





TAKU鮓〜いよいよ明日〜

こんにちは!TAKU鮓みかです〜〜



なんだか雨が降りそう・・・
皆様いかがお過ごしですか??


私は明日の「ワインに合わせる江戸前寿司」の会の準備で
一人バタバタしておりますっ




ランチ営業が終わると
いつもカウンターの定位置に座って慣れないパソコンを駆使して
仕事をしていますっ

店長マーティンや大地さんが仕込みをしているのを
毎日目の前で見ているわけなのですっ


珍しい物を目にすると
「ちょーーっと待った!」と
私のiPhoneの出番です。写真撮影が始まります(笑)

カウンターのこの場所はブログネタの宝庫です(笑)



今日は明日の仕込みも通常営業の仕込みと同時進行。

ただいま〆ております・・・


明日には美味しいネタになってることでしょう

楽しみ!


さ〜っ
残りわずかですっ頑張りますよ〜!


ちなみに
明日の会ですが
キャンセル出ましたのでまだ応募受付ます^^

悩んでる方は是非お電話くださいっ!

TAKU鮓〜好きなお酒は?〜

皆様こんにちは!みかですっ

今日はビアガーデンで賑わっていますね〜^^

お店から近くの創成川
美味しそうに小樽ビールを飲んでる方がたくさん!

羨ましげに見てたスーツの女は、私です。(笑)


賄い頂きながら
ビアガーデンの話しから、飛躍して好きなお酒の話しに。

やはりこの業界、酒好きが多いようです・・・(笑)


マグロを持ってウットリしていた大地さんの好きな酒は
國稀酒造さんのお酒。


大地さん、國稀が好きで
なんと増毛にある蔵まで足を運んだらしいです!!

その時の写真がコチラ。



もちろん当店TAKU鮓にも國稀酒造さんの日本酒、置いてます!


好きになって、更にその酒を好きになるべく
足を運び勉強するなんて...

私も見習わなきゃ!!!!



ちなみに私が好きな日本酒は・・・


ブログを見てくれてる皆さんならご存知の事でしょう♪(笑)


相手の好きなお酒を飲んでみると
その人の性格までわかっちゃうかも?!(笑)


試してみて下さい☆





おしらせ

残すところ2席になりました。
急な告知にも関わらずたくさんの方に参加していただいて
嬉しい限りですっ!ありがとうございます!
残りわずかです
お早めに参加表明をお願い致しますっ!



TAKU鮓〜夏らしく〜

こんにちは!鮓みかです!




18日水曜日、定休日でしたので

リフレッシュしてきました^^




小樽まで海を見に行ってきました☆

癒されました〜^^




みなさまは週末をいかがお過ごしでしょうか?
海に行ったりビアガーデンに行ったり・・・

夏はいっぱい遊びがあってウキウキしちゃいますねっ♪





さて。
今日は久しぶりに
大人気、池田農園の様子を公開^^







はい、茄子です。

ピント少しぼけてます。

ぼけなすです。

(笑)


大丈夫、味はぼけてないハズです!!

池ちゃんが愛情込めて育ててくれていますから^^


小ちゃくて可愛らしい茄子ちゃんが
どうなるのか楽しみですね☆





TAKU鮓〜はやいもので〜

こんにちは〜!みかです!

今日も日差しが強く、暑いですね〜
テレビをつけると熱中症対策の特集などやっていますが
皆様は何か対策していますか?

お酒飲む時には特に気をつけてくださいねっ

私も気をつけよ〜っと。



さて。さて。

本日入荷のこの子




みなさまご存知秋刀魚ちゃんでございますっ!!

もう、秋刀魚が食べれるんですね〜^^


秋頃の脂がのった秋刀魚を焼き魚で食べるのも大好きですが
この頃の秋刀魚を刺身や握りで頂くのも
美味しいですよね〜♪

ご来店の際には是非ご賞味くださいませ〜☆





若干名ですが、まだ募集しておりま〜す



TAKU鮓〜暑い日にはビール?〜

 こんばんは!みかですっ

今日は暑いですね〜〜

日中本当に外にでたくないな、と思わせる暑さでした

そんな中ご来店頂きました皆様
ありがとうございましたっ!!


普段はワインを飲み、ビールはあまり・・・
というお客様も
今日に限ってはやはりビールをご注文されていました^^


暑い日のビールって最高ですよねっ♪





さてさて
先日こちらのブログでもご紹介した
早速御予約、お問い合わせいただいております^^

急なお知らせにも関わらず、
みなさま
ありがとうございますっ!

お席はわずかですがまだ空きはございますっ

限りがありますので、お早めにどうぞっ☆




そして今日はこちら

美味しそうなマグロちゃん。





マグロを撮影したのか
大地さんを撮影したのか
よくわからなくなっていますが(笑)

美味しそうなまぐろに
大地さんもウットリなこの表情!!

毎回今日のは良いぞ〜!と教えてもらう度
私もウットリしちゃいます☆

是非皆様ご賞味あれ♪




TAKU鮓〜おしらせです!!〜

皆様こんにちは!みかです!

本日は大事な大事なお知らせがございます!!!!

いきなりですがっ

7月25日(水)19時30分〜

当店初のイベント開催します!!


「ワインに合わせる江戸前寿司」

日時:7月25日(水)19時30分〜
場所:TAKU鮓
   南2条西1丁目 第21広和ビル2F(狸小路1丁目)
会費:7,000円(寿司、ワイン)
定員:18名程度


ワインに寿司は合うのか、寿司にワインは合うのか?
皆さんで検証しましょう!


シンプルに、皆さんと一緒に
ワインと寿司、そしてその空間に向き合いたいと思います!

皆さんで一つの空間を共有し、楽しいひと時を過ごしませんか?

いわゆる「ワイン会」としてではなく、
寿司とワインに向き合い楽しむ会です^^

コラボ企画ではない、当店TAKU鮓の企画です。
初体験なので、正直至らない点も多々あるかと思いますが
もちろん全力で!!気合い入りっぱなしなので!!!(笑)

皆さんと一緒に楽しい会を造り上げたいなと思っておりますっ!


そしてきっと、このブログをお読み頂いている
心優しい皆さんであれば
楽しい会になるはず!と思っております...☆


あ〜〜
ドキドキわくわく。
不安もいっぱいですが、皆さんにお会いできるのが楽しみです!


お問い合わせ、御予約は

TAKU鮓 米谷美加まで!

011-211-1206



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