本日はコースのご案内
雪 (先付 前菜 温物 造里 魚 進肴 天婦羅) 6,300円
月 (上記内容より6品 握り寿司 椀) 8,400円
華 (上記内容を含め8品 握り寿司 椀) 10,500円
といったおまかせコースを基本にご用意しております。
とある日のメニュー・・・
帆立としらすの和え物 からすみと菜の花のピューレ
ほたるいかの南京酢味噌
牡蠣の藁焼きの卵とじ トリュフオイルを添えて
本鮪と塩〆鯖
桜鯛の白子の塩焼き
白魚の酢の物 あおさのりとやまといものソース
鮑の天婦羅 モンゴル塩で
このような流れで楽しんでいただいた最後に握りをご用意致します。
お客様のお腹の空き具合をみて握りますので、遠慮なく召し上がって下さい。
皆様のご来店お待ちしております。