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  • 2019.03.22 Friday
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TAKU鮓〜お祭り〜

 
毎度様です。
タク鮓池田です。

「今日は街中がにぎわっているなぁ」
ともいきや
今日は狸小路のお祭りだそうです。

ナイトバーゲン!
1丁目から7丁目まで盛り上がっています

イベントは盛り上がらないと

残り少ない夏!
お時間がありましたら
どうぞ狸小路をもりあげにいってください!

本日もご覧頂き、
ありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
電話:011-211-1206
定休日:毎週水曜日・祝月曜日
(詳細はプロフィールをご覧下さい)
Taku HP
http://nfd-taku.com

TAKU鮓〜

 
毎度様です。
タク鮓池田です。

毎度まいど
「あっつい〜」
とブログでぼやいておりましたが、

今日は特に「あっつい」
気がしませんか?
朝起きて黙っているだけでも汗が出てきます。
自転車日差しが良すぎてサイクリング日和。
(最近はサイクリングはポタリングというみたいです

皆さん体調崩さないよう御気をつけを。

でも、
7月ももう終わり。
8月8日は立秋でもう秋の気配が近づく頃です。

あと10日ばかりの夏です。
旬の味覚も変わってくるでしょうか?

是非、夏の味覚をタク鮓にて御楽しみ下さい。

本日もご覧頂き、
ありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
電話:011-211-1206
定休日:毎週水曜日・祝月曜日
(詳細はプロフィールをご覧下さい)
Taku HP
http://nfd-taku.com

TAKU鮓〜ワイン〜

 
毎度様です。
タク鮓池田です。

昨日、南2条店に取引のあるお酒屋さんと
インポータさんが御食事にきて下さいました。
その際に、ワインを数本御持ち込み。
電話予約で「スタッフの方もよろしかったら」と・・・

して、その日はちょうど良くタク鮓はお休みいただいておりました〜
ツイてます
もちろん自分も南2条の手伝い(?)に(笑)

普段あまり口にしない物や
王道まで。

良い機会をありがとうございました。

プロの集まりってのは
聞いていてすごいですね。
次元の違いを感じます。

そういった意味でもとっても良い機会となりました。

もっともっと勉強しなくては!
どうぞよろしくおねがいします。

本日もご覧頂き、
ありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
電話:011-211-1206
定休日:毎週水曜日・祝月曜日
(詳細はプロフィールをご覧下さい)
Taku HP
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taku鮓〜報告〜

 
毎度様です。
タク鮓池田です。

今日はタクッキングの日。
その模様を

本日も始まりました
「タクッキング」

まずは焼き時間があるのでデザートから。
今日はさくさくタルト〜
アーモンドチーズクリームです。

やってみるとなかなかムツカしい・・・

鉄板の上で練習してから。

主食は手巻き寿司です。
巻きすの使い方や御飯の扱いをお勉強

これもやってみるとこつをつかむまで大変。
やり方を教えていきます。

メモメモ

巻き寿司完成〜
サーモンとクリームチーズ
鰻とアボカドの裏巻き
野菜ロール
飾り付けも大切。
皆さん思い思いに。

デザート
アーモンドクリームタルトと
自家製ミルクアイス
自家製サクランボの砂糖煮
旨そう・・・
というか美味しかったです。

来月は30日開催です。
お楽しみに〜

本日もご覧頂き、
ありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
電話:011-211-1206
定休日:毎週水曜日・祝月曜日
(詳細はプロフィールをご覧下さい)
Taku HP
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TAKU鮓〜タクッキング〜

 
毎度様です。
タク鮓池田です。

明日は第2回
「タクッキング」です。

今回は日本の家庭料理ではおなじみ。

巻きずしを美味しく手軽に作れる方法を伝授致します。

TAKUが一工夫加えた創作巻きずし。

TAKUの優しい味をこの機会に!

 

【日時】毎月最終火曜日午後12時スタート 今回は7/26

【場所】TAKU円山

【定員】10

【内容】前菜:季節の野菜を使った豆乳豆腐

    主菜:創作巻きずし

    デザート:チーズと季節のフルーツのタルト の3品

【料金】お一人様5,000


本日もご覧頂き、
ありがとうございました。
感謝です。池田
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taku鮓〜3拍子!〜

毎度様です。
タク鮓池田です。

夏も真っ盛り?のこの時期
旬のうに!
綺麗な雲丹入ってきましたよ〜


無添加!大粒!綺麗な色!

3拍子そろった絶品雲丹

いつもあるとは限りません。

ぜひぜひ
お早めに!

本日もご覧頂き、
ありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
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TAKU鮓〜豪華!〜

 
毎度様です。
タク鮓池田です。

昨日御知らせ致しました
「夏のメニュー」

詳細はまだですが、

その食材は・・・


うなぎ!

アワビ!!

うに!!!

豪華3種を使用予定です。

詳細はまた後ほどブログにて

乞うご期待デス!!

本日もご覧頂き、
ありがとうございました。
感謝です。池田
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TAKU鮓〜風物詩〜

 
毎度様です。
タク鮓池田です。

連日暑い日が続きましたが、
今朝は少し肌寒いくらいでした。
「夏ってもう終わり!?」かと
おもいましたが、

いえいえ
ビアガーデンが始まったばかりです。
やっぱり夏を感じます。
いろいろなところでビアガーデンをやっておりますが
あんなところでも?

ちょくちょくブログでもご紹介している創成川公園
そこの広場でもなにやらお祭りムード...
露店とテーブルが並んでおります。

是非是非、ビアガーデンの後でも先でも
夏の食材を食べにきて下さい。

夏のメニューも考案中でございます。

本日もご覧頂き、
ありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
電話:011-211-1206
定休日:毎週水曜日・祝月曜日
(詳細はプロフィールをご覧下さい)
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TAKU鮓〜勢揃い〜

 
毎度様です。
タク鮓池田です。
台風の影響か、霧の札幌となってしまいましたが、
連休最終日はいかがお過ごしでしたか?

本日も良いネタそろってます!

今日は全員集合写真です。


ホッキ、キンキ、鯵、イカ、毛ガニ、秋刀魚、ソイ
ひらめくんが画面から切れてしまいました。
ご覧になりたい方どうぞタク鮓へ・・・

本日もご覧頂き、
ありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
電話:011-211-1206
定休日:毎週水曜日・祝月曜日
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Taku HP
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タク鮓〜お知らせ〜

 
毎度様です。
タク鮓池田です。

降ったりやんだりの雨が続きますね。
この間の本降りの雨は皆さん大変だったみたいです。

皆さん濡れて風邪を引かないようにお気を付けてくださいね。

明日18日は月曜日で祝日なので定休日となっております。
南2条店も振替で定休日、磔々は定休日。

明日ご案内出来る店舗は円山店となっております。
円山店:011.615.2929

どうぞよろしく御願い致します。


本日もご覧頂き、
ありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
電話:011-211-1206
定休日:毎週水曜日・祝月曜日
(詳細はプロフィールをご覧下さい)
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