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  • 2019.03.22 Friday
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TAKU鮓〜夏〜

 
毎度様です。
池田です。

かなりぽかぽかで暑く感じられるくらいになってきましたね。
ま、でもまだ札幌では桜が散って舞っていますが。

いつも通勤のときにはサッポロファクトリーの近くを通りますが、


ビヤガーデン。
準備していましたよ

もう夏に向かってスタートしています。
夏は心が弾みますよね
皆さんはもう夏のプランは浮かんでいますか?


本日もご覧頂きありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
電話:011-211-1206
定休日:毎週水曜日・祝月曜日
(詳細はプロフィールをご覧下さい)
Taku HP
http://nfd-taku.com

TAKU鮓〜アラカルト〜

 
毎度まいどすいません。
池田です。

先日アラカルトのお知らせをしました。

写真を撮る事が出来ましたので。
アップいたしま〜す。


〜ハモとアスパラ〜 


南京ミソや小ネギのジュレ等のソースをあしらってます。
五感全体でお楽しみ下さい。

本日もご覧頂きありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
電話:011-211-1206
定休日:毎週水曜日・祝月曜日
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Taku HP
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Taku鮓〜おろす〜

 
ご機嫌いかがですか?
タク鮓池田です。

夜もだいぶ暖かくなってきました。
ちょっと天気は不安定ですが、風邪等ひいていませんでしょうか。


今日は、マサ兄に教えてもらって
かれいをおろしてみました。
もちろんお客様用ではなく、魚屋さんにもらった賄い用。

結果・・・

失敗しました。
気がついたら裏側に包丁を入れてしまっていました。
う〜ん。難しい。

かれいは、平べったくて骨も柔らかいから特に難しいとか。

ぼろぼろになってしまいましたが、
なんとか骨だけとってちゃんと美味しくいただきました。
ごちそうさまです。

・・・練習しよう...

本日もご覧頂きありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
電話:011-211-1206
定休日:毎週水曜日・祝月曜日
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Taku HP
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TAKU鮓〜婚礼〜

 
マイド様です。
タク鮓池田です。

今日は円山に婚礼の手伝いです。
いつもながら
いつも以上に緊張致します。
本日の婚礼は和やかな物みたいですが。。。

あまり、盛大なおもてなしは出来ませんが、
アットホームな心温まるお席をご用意致します。

機会がございましたら
是非よろしくお願い致します。


本日もご覧頂きありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
電話:011-211-1206
定休日:毎週水曜日・祝日月曜日
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TAKU鮓〜感謝〜

 
毎度様です。
タク鮓池田です。

昨日は磔々に手伝いにいって参りました

オープン前から電話を頂きまして、
雑誌や1階のメニューをご覧になってご来店いただいた方、
オープンのはがきをみて「やっと来れたよ」と声を掛けていただいた方
常連様、
自分達の知り合い
あっという間ににぎやかに・・・
ありがとうございます。

「TAKU」は本当に常連様で成り立っています。
しみじみと
感謝です。
これからもよろしくお願い致します。

池田
Taku鮓
電話:011-211-1206
定休日:毎週水曜日・祝月曜日
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Taku鮓〜アラカルト〜


毎度様です。
タク鮓池田です。

タク鮓しばらくはオーナーの「タク」
と自分の二人を基本に営業していましたが、

2ヶ月ほど前に南2条店に入った
「マサ兄」が鮓に入って万全の体制になりました。

これからアラカルトメニューや
小鉢と寿司(¥3675)
酒の肴のコース(¥2675)など
軽い物も御用意できます。

どうぞお気軽にご来店下さい。

本日もご覧頂きありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
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タク鮓〜お野菜〜

 
毎度様です。
タク鮓池田です。

寒いですね〜
皆さん風邪予防大丈夫ですか?

春真っ盛りを過ぎようとしているはずでは・・・

でも、料理は春
ということで野菜9点盛。


いろいろな野菜をいろいろな調理法でお召し上がりいただいています。

ぜひぜひ食べにきてください。

本日もご覧頂きありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
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TAKU鮓〜ツーショット〜

毎度様です。
タク鮓池田です。

今日は
天気はちょっと不安定ですが
あたたかですね〜

今のおすすめ食材は・・・


カスゴダイです。

毛蟹とのスーショットで

小さいたいは酢と昆布で〆て...

本日もご覧頂きありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
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Taku鮓〜ご案内〜

毎度様です。

タク鮓池田です。

今日は、「鮓」の御品書きのご案内。

艶 2,625円 おつまみとお造里・酒の肴の軽いコースです。

       お酒をゆっくり楽しみたい方におすすめです。

鮓 3,675円 旬の握りと小鉢、お吸い物が付きます。
       基本はコースのご提供ですが、お寿司だけでもご利用いただけます。
       カウンターでお気軽にどうぞ。

 おまかせ
おまかせコースは「華」を基本に3コース御用意致しました。
季節の食材を使ったたくさんの種類のお料理と旬の握りをお楽しみいただけます。

雪 6,300円 先付 前菜 進肴 お造里 握り寿司 椀 デザート コーヒー
月 8,400円 先付 前菜 温物 お造里 魚 進肴 握り寿司 椀 デザート コーヒー
華 10,500円 先付 前菜 副菜 温物 お造里 魚 進肴 天婦羅
                      握り寿司 椀 デザート コーヒー

 アラカルト
500円〜 肴やお造里、焚き合わせなど
     季節の食材を使った単品もできます。

握り寿司もお好みでご注文いただけます。
どうぞお気軽にご利用下さい。

本日もご覧頂きありがとうございました。
感謝です。池田
Taku鮓
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タク鮓〜感謝〜

 
毎度様です。
タク鮓池田です。

遅ればせながら
6周年パーティーは大盛況のうちに終了致しました。
ご来店いただいた皆様ありがとうございました。

さすがに鮓の方はオープンからばたばたする事はありませんでしたが、

だんだんと混みはじめ、席待ちする状態に・・・

毎度の方・お久しぶりのかた
いやー盛り上がりました。

わざわざお時間をつくってご来店いただきありがたい限りです。

本当にありがとうございました。

今後ともどうぞよろしくお願い致します。

本日もご覧頂きありがとうございました。
感謝です。池田

Taku鮓
電話:011-211-1206
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Taku HP
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