大型深海魚

こんにちは

田久鮓のたくみです。

本日は、深海魚入荷してます。



『目抜(メヌケ)』です。

10kgを越える深海魚は、脂のりがよく、上品です。

目抜のアラで出汁を取って、身と一緒にスープで味合う、目抜は抜群です。
深海から一気に釣り上げられて、目が抜けることからメヌケと呼ばれるようになりました。
札幌もだんだん暖かくなってきたので、
冷酒や白ワインなどと一緒に楽しめます。
是非、御来店お待ちしてます。

田久鮓
札幌市中央区南3条西3丁目3番地
G DINING SAPPORO 6F
011−211−1206
営業時間 17:30〜

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  • 2018.05.24 Thursday
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  • 13:32
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